Formation HACCP - Sécurité des denrées alimentaires

Pédagogie de la formation :

Recueil des attentes avant la formation.

Afin de cibler les besoins et d'adapter le contenu de formation, nous demandons aux participants de remplir un questionnaire de leurs attentes avant chaque formation.

Méthode pédagogique : 

• Analyse de l’établissement, des différents postes et tâches. 
• Mise en situation, étude de cas réels. 
• Mise en parallèle de la théorie et de la réalité terrain grâce à la rédaction du manuel HACCP. 

Objectifs de la formation : 

Connaître la réglementation du secteur d’activité. 

Identifier, répertorier les risques alimentaires. 

Savoir mettre en place des mesures de contrôle et de prévention adaptées à travers la démarche HACCP. 

Public et pré-requis : 

Toute personne dans l’établissement manipulant ou ayant un contact avec des denrées alimentaires. 

Cette formation est destinée aux salariés d'entreprise et peut être financée par votre OPCO. Elle n'est pas éligible au CPF. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus de renseignements sur les financements de votre formation.

Informations pratiques sur le déroulement de la formation

La formation peut se dérouler à Montpellier dans nos locaux, quartier Près d’Arènes, dans vos locaux, ou dans une salle de formation proche de votre zone d’activité, partout en France.

Si vous souhaitez une information préalable pour personnaliser votre programme de formation, dans le cadre d’une formation en groupe, vous pouvez nous contacter par Téléphone au 04 67 13 22 60, ou via SKYPE ou autre système de Visio-conférence.